У сторіс на своїй сторінці в Instagram Євген Клопотенко розповів, як приготувати печериці, смажені в гострому соусі.
"Якщо хочеться чогось смачненького вдома - пропоную вашій увазі наступний мега-смачний та простий рецепт. Мінімальна кількість інгредієнтів, але максимально багато насолоди. По секрету: вся справа у соусі", — радить зірка "Мастер Шеф".
Для цієї страви приготування нам знадобляться:
- Печериці середні - 500 г
- Олія - 2-3 ст.л.
- Соєвий соус - 1-2 ст.л.
- Цукор - 2-3 ст.л.
- Оцет бальзамічний - 3 ст.л.
- Кетчуп чилі - 2 ст.л.
- Вода - 5 ст.л.
- Кунжут - половина ст.л.
З грибів відрізаємо ніжки, на шапках робимо надрізи. Смажимо гриби на розігрітій сковороді з олією до румʼяного кольору з обох боків.
Окремо змішуємо кетчуп чилі, цукор, соєвий соус, бальзамічний оцет, воду. Перемішуємо все та виливаємо на пательню до грибів. Доводимо соус до густої консистенції, додаємо кунжут — і готово. Викладаємо грибочки з соусом на тарілку й можна смакувати.
"Цей соус гострий, але саме він робить цю страву такою потужною", — наголосив Євген Клопотенко.
Печериці – одні з найрозповсюдженіших у світі грибів. Вони вдалі для будь-якої закуски. Їх можна заморожувати, варити, тушкувати, смажити на мангалі чи грилі, маринувати та консервувати.
Нагадаємо, Клопотенко дав рецепт соковитої домашньої шаурми.
Як повідомляла Politeka, Клопотенко показав рецепт легкого курячого рулету з горіхами та чорносливом.
Також Politeka писала, Клопотенко з "Майстер Шеф" показав рецепт оригінального сендвіча.
