Цього разу в Instagram суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом пікантних курячих крилець із куркумою та ананасом. Основну увагу в цьому рецепті приділено маринаду та ананасовій подушці, що надає страві особливої соковитості.
Інгредієнти:
- Кілька свіжих зубчиків часнику
- Соєвий соус
- Куркума
- Рослинна олія (оливкова або соняшникова)
- Мед
- сіль
- Перець
- Свіжий ананас
Приготування:
Розріжте курячі крильця на фаланги. На кожному крильці зробіть кілька надрізів, щоб м'ясо запікалося швидше, порадив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво. У мисці змішайте нарізаний слайсами часник, олію, соєвий соус, куркуму, мед, сіль і перець за смаком.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво розповів, додайте крильця в миску з маринадом і добре перемішайте, щоб вони поступово покрилися сумішшю. Очистіть ананас і наріжте на слайси товщиною приблизно 1 см. Розріжте слайси на кілька шматочків.
Застеліть лист фольгою. Поступово викладіть шматочки ананаса на лист, створюючи ананасову подушку. В один шар розкладете замариновані крильця поверх ананаса, ділиться "Майстер Шеф" Хіменес-Браво.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Запікайте крильця з куркумою та ананасами до утворення апетитної золотистої скоринки.
Останні новини України:
Шашлик буде м'яким і соковитим: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт ідеального маринаду.
Фантастично смачні фаршировані яйця: Ольга Сумська поділилася улюбленим рецептом.
Як засолити червону рибу: шеф-кухар дала простий і суперсмачний рецепт.
