Цей рецепт сирного пирога ідеально підійде для великої родини, щоб кожен міг насолодитися смачним та ситним десертом. Детальніше про приготування смачної страви розповіла Юлія Віліч у Instagram.
Інгредієнти для тесту (деко 30x35 см):
- 6 великих яєць
- 180 г цукру
- 100 г м'якої вершкової олії кімнатної температури
- 380 г борошна
- 7 г розпушувача
- Половина пакетика ваніліну
Інгредієнти для сирної начинки:
- 800 г кисломолочного сиру (у мене 9% можна брати домашній)
- 350 г сметани 20%
- 140 г жирних вершків 30-33%
- 200 г цукру
- 2 пакетики ванільного цукру
- 2 яйця
- 70 г манної крупи
Збийте яйця до пишної світлої ваги. Додайте м'яке масло і перемішайте на низькій швидкості міксера. У два прийоми додайте борошно, що просіює, розпушувач і ванілін.
Вимішуйте тісто ложкою до однорідності. Викладіть тісто на лист, застелений пергаментним папером, і рівномірно розподіліть його по всій поверхні.
З'єднайте всі інгредієнти для начинки та збийте їх блендером до однорідної маси. Викладіть сирну масу поверх тіста і рівномірно розподіліть формою. Зверху можете додати будь-які ягоди до смаку.
Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 50 хвилин – 1 години. Пиріг повинен трохи зарум'янитися зверху. Витягніть пиріг з духовки і дайте йому повністю охолонути перед подачею.
Останні новини України:
Шашлик буде м'яким та соковитим: переможець "Майстер Шеф" дав рецепт ідеального маринаду.
Фантастично смачні фаршировані яйця Ольга Сумська поділилася улюбленим рецептом.
Як засолити червону рибу: шеф-кухар дала простий та суперсмачний рецепт.
