Зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася рецептом ідеальних картопляних зразок з апетитною начинкою з грибів.
Інгредієнти:
- 500-600 г картоплі
- 30 г крохмалю
- 1 яєчний жовток
- 100 г сиру моцарела
- 100 г шпинату
- гриби (шампіньйони)
- 1 год. л. перець
- 3 зубчики часнику
- олія для смаження
- сіль та перець за смаком
Приготування:
Картоплю очистіть, наріжте на шматки і відваріть до готовності. Воду з готової картоплі злийте та зробіть пюре, яке має вийти сухим, зауважила "Мастер Шеф" Литвинова.
Додайте в картопляне пюре крохмаль та яєчний жовток, вимішайте до однорідності та залиште остигати.
"Мастер Шеф" Литвинова додає, для начинки розігрійте сковороду, налийте 2 ст.л олії та висипте нарізані гриби. Вижміть часник і обсмажуйте трохи. Додайте сіль та перець за смаком і смажте гриби майже до готовності. Наприкінці додайте паприку та шпинат, перемішайте та зніміть з вогню, щоб начинка охолола.
Змоченими водою руками візьміть шматочок картопляного тіста, зробіть з нього кульку, плескайте її, додайте трохи тертої моцарелли та начинку з грибів та шпинату, потім заліпіть, розповідає "Мастер Шеф" Литвинова.
Смажте картопляні зрази на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії на невеликому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
Останні новини України:
Дешевше і смачніше за рис: "Майстер Шеф" Литвинова показала, як заощадити на приготуванні плова.
Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий рецепт біляшів.
