Рецептом легкого, неймовірно смачного та ніжного мусового торта на ряжанці поділилася авторка кулінарної книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина.
Для тіста нам знадобиться:
- ряжанка - 150 г
- яйце - 1 шт.
- цукор - 50 г
- олія - 1 ст.л.
- борошно - 130 г
- розпушувач - 1 ч.л.
До речі, з такого тіста можна готувати також пиріг або кекси – просто збільшіть кількість інгредієнтів втричі.
Для мусу:
- ряжанка - 500 г
- банани - 2 шт.
- какао-порошок - 2 ст.л.
- желатин - 15 г
- вода - 90 г
За бажанням можна прикрасити торт. Для декору блогерка використала 1 пакетик прозорого желе для торта, а також 2 банана.
Спершу яйця збиваємо з цукром. Додаємо ряженку, олію, борошно з розпушувачем і перемішуємо тісто до однорідності. Викладаємо тісто в форму діаметром 18-20 см і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин.
Готовому коржу даємо охолонути, після цього зрізаємо з нього верхівку.
Щоб приготувати мус, желатин заливаємо холодною водою та лишаємо набухати. Коли набухне, розтоплюємо. Ряжанку з бананами та какао-порошком перебиваємо блендером до однорідності. Додаємо желатин і ще раз збиваємо.
Блогерка збирає торт у кулінарному кільці, знизу затягує його харчовою плівкою.
На дно виклалаємо корж та заливаємо його мусом, для стабілізації відправляємо в холодильник на дві-чотири години. За бажанням можна прикрасити торт, виклавши зверху банани, нарізані кільцями, та залити все прозорим желе.
Останні новини України:
Як смачно засолити червону рибу: переможниця "Мастер Шеф" дала святковий рецепт.
Смачніше за крабовий салат: рецепт сирного рулету з крабовими паличками.
Секрет ідеальної моркви по-корейськи: кулінар поділилася простим рецептом.
