Єлизавета Глінська розповіла, як приготувати смачнющу цвітну капусту під сирним соусом.
"Ви не любите цвітну капусту? Та ви просто готувати її не вмієте! Я покажу, як приготувати смачну цвітну капусту 😋 Пальчики оближете!", — радить зірка "Мастер Шеф".
Для цього нам знадобиться:
- 500 г цвітної капусти
- сіль - за смаком
Для сирного соусу:
- 200 мл молока
- 10 г борошна
- 30 г вершкового масла
- 100 г твердого сиру
- 1 ч. л. паприки копченої (або звичайної)
- сіль
+ петрушка або кінза для декору
Спочатку потрібно підготувати цвітну капусту. Миємо її, розбираємо на суцвіття, викладаємо у форму для запікання, солимо та відправляємо в духовку, розігріту до 190 градусів, на 15 хвилин.
Щоб приготувати соус, змішайте розтоплене масло та борошно. Потім додайте копчену паприку, тепле молоко та перемішайте. Ставимо цю суміш на плиту і, постійно помішуючи, доводимо до кипіння. Кип'ятимо ще 30-40 секунд і знімаємо з плити. Туди ж додайте дрібно натертий сир, перемішайте. Поставте соус на вогонь і помішуйте, щоб сир повністю розтопився. Доведіть соус до смаку за допомогою солі — і готово.
Запечену цвітну капусту перемішуємо із соусом, викладаємо на тарілку та посипаємо зеленню петрушки або кінзи.
Нагадаємо, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.
