Цього разу на своїй сторінці в Instagram Тетяна Литвинова показала, як приготувати фаршировані печериці на мангалі.
"Ще краще, ніж шашлик! Це те, що ви будете розповідати своїм знайомим після того, як скуштуєте цю страву. Вона також легко заходить в категорію ПХ (Правильне Харчування) і є на 100% безгрішною!", — радить зірка "Мастер Шеф".
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- Шампіньйони - 0,5 кг
- Фарш (індичка) - 300 г
- Зелена цибуля - 30 г
- Кінза - 15 г
- Олія - 3-4 ст.л.
- Соєвий соус - 3-4 ст.л.
- Сушений часник - 1/2 ч.л.
Відокремлюємо шляпки печериць та зачищаємо їх. Маринуємо гриби з олією, соєвим соусом та подрібненим часником.
Для начинки до індичого фаршу додаємо подрібнені зелену цибулю та кінзу, сіль, перець.
Начиняємо замариновані шляпки печериць фаршем, а потім з'єднуємо дві шляпки між собою, повернувши стороною з фаршем один до одного.
Нанизуємо фаршировані гриби на шампур, загортаємо їх у фольгу та ставимо смажитися на червоному вугіллі 30 хвилин. Потім знімаємо фольгу, зливаємо рідину та ставимо печериці досмажуватися до золотистого кольору.
"Виходять вони дуже соковитими! Зовсім не жирними і на диво смачними", — наголосила Тетяна Литвинова.
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
