Цього разу на своїй сторінці в Instagram колишня суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася на своїй сторінці у Instagram рецептом татарського тришарового пирога.
Інгредієнти:
Для тесту (на форму діаметром 28 см):
- Борошно – 350 г
- Сметана – 100 г
- Сода – 1 ч.л.
- Дрібка солі
- Цукор - 70 гр
- Вершкове масло – 100 г
- Яйце – 1 шт.
Для начинки:
- Волоські горіхи – 150 г
- Цукор - 50 гр
- Вага - 350 г
Приготування:
У великій мисці змішайте борошно із содою. В окремій мисці збийте сметану з яйцем та цукром до однорідної маси, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова. Змішайте сухі та вологі інгредієнти, додайте м'яке вершкове масло та замісіть тісто до однорідної консистенції.
У чаші блендера подрібніть волоські горіхи з цукром. Окремо подрібніть курагу. Якщо вона дуже суха, додайте 1 ч.л. води.
"Мастер Шеф" Литвинова додає, розділіть тісто на дві рівні частини. Одну частину розкотіть і викладіть у форму, формуючи невеликий борт. На тісто викладіть шар подрібнених горіхів.
Другу половину тесту розділіть ще дві частини. Одну з них розкотіть у коло діаметром форми, накрийте нею шар горіхів і закріпіть краї. Далі викладіть шар кураги, радить "Мастер Шеф" Литвинова.
Накрийте пиріг частиною тіста, що залишилася, і знову закріпіть краї. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте татарський тришаровий пиріг протягом 40 хвилин|мінути| до золотистої скоринки.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
