Кулінарна блогерка, авторка книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина поділилася з українцями рецептом смачнющої шакшуки з секретним інгредієнтом.
"Спробуйте! Вона стане улюбленим рецептом, от побачите!", – наголосила кулінар.
У розрахунку на дві порції шакшуки кулінар бере такі інгредієнти:
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- перець солодкий - 1 шт.
- помідори - 2 шт.
- часник - 1-2 зуб.
- томатна паста - 1 ч.л.
- сіль - за смаком
- цукор - дрібка
- сир фета - 100 г
- яйця - 4 шт.
- зелень - за смаком
Цибулю нарізаємо півкільцями, солодкий перець – соломкою. Помідори блогерка не чистить від шкірки, а просто нарізає їх скибочками
На розігрітій пательні з невеликою кількістю олії спершу обсмажуємо цибулю до мʼякості. Далі додаємо перець, потім помідори та готуємо овочі до мʼякості.
Після цього додаємо до овочів натертий часник, трішки томатної пасти, дрібку цукру, сіль за смаком і добре перемішуємо. Фету кришимо руками та додаємо в пательню.
Робимо серед овочів чотири невеличких заглиблення та вибиваємо туди яйця. Трішки підсолюємо яйця, посипаємо дрібно нарізаною зеленню, наприклад, петрушкою, та готуємо під кришкою до готовності білка.
"Не перетримайте! Жовток має залишатись рідким!", – відзначила Тетяна Юшина.
Подавати шакшуку до сніданку блогерка радить разом із підсмаженим хлібом.
Останні новини України:
З таким маринадом малосольні огірки виходять неймовірно смачними та пікантними: новий рецепт.
Смачний сніданок за 15 хвилин: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася простим рецептом.
Секрет смачних і соковитих відбивних: шеф-кухар дала простий рецепт маринаду.
