Популярна українська фудблогерка, авторка книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина показала, як приготувати смачні та корисні кабачково-сирні вафлі.
Кулінар наголосила, що вафлі з кабачка можна робити і солоними, і солодкими, тому це ідеальний варіант для сніданку, який ніколи не набридне.
Для приготування солоних кабачкових вафель нам знадобляться такі інгредієнти:
- кабачки - 2 шт. (~500 г)
- яйця - 2 шт.
- сир кисломолочний - 200 г
- кефір - 2 ст.л.
- кріп - пів пучка
- борошно - 80-120 г
- розпушувач - 1 ч.л.
"До речі, ці вафлі будуть смакувати і солодкими, тоді замість кропу додайте пару ложок цукру або потовчіть виделкою банан", – відзначила кулінар.
Кабачки натираємо на крупній тертці, підсолюємо, а через 10 хвилин відтискаємо з них зайву рідину.
До тертого кабачка додаємо яйця, кефір, кисломолочний сир, дрібно нарізаний кріп і перемішуємо. Після цього додаємо борошно з розпушувачем, знову добре перемішуємо, щоб вийшло тісто середньої густоти.
Випікаємо кабачкові вафлі приблизно 4-6 хвилин – орієнтуйтеся на потужність своєї вафельниці. Оскільки тісто взагалі без додавання жиру, пластини вафельниці краще змастити маслом.
"Ну і все. Виходить дуже смачно, ми усе літо робимо і не можемо їми наїстися. Сподіваюсь, і вам смакуватиме", – додала блогерка.
Останні новини України:
З таким маринадом малосольні огірки виходять неймовірно смачними та пікантними: новий рецепт.
Смачний сніданок за 15 хвилин: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася простим рецептом.
Секрет смачних і соковитих відбивних: шеф-кухар дала простий рецепт маринаду.
