Цього разу на своїй сторінці в Instagram учасниця кулінарного шоу "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк показала, як приготувати смачнющі фаршировані кабачки.
"Це настільки смачно, що ви собі уявити не можете, а ще це дієтично і корисно, тому ви мусите це спробувати", – радить зірка "Мастер Шеф".
Для приготування фаршированих кабачків "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк використала:
- кабачки - 2 шт.
- макарони - 200 г (в сухому вигляді)
- тунець консервований - 80 г
- кукурудза молода - 2 качани
- перець болгарський - 0,5 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- часник - 2 зуб.
- йогурт грецький - 2 ст.л.
- твердий сир - 80 г
- петрушка - за смаком
- сіль і перець - за смаком
Кабачки "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк розрізає вздовж навпіл, видаляє серцевину з насінням (вона потім знадобиться для начинки), поливає трішки олією, солить та відправляє в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Тим часом готуємо начинку. Кукурудзу відварюємо, даємо їй трохи охолонути, а потім зрізаєм з качанів зернята. Серцевину кабачків, цибулю та болгарський перець нарізаємо дрібними кубиками.
На розігрітій пательні з невеликою кількістю олії спершу "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк обсмажує цибулю до золотистості, далі додає кабачок, солодкий перець, сіль за смаком і тушкує овочі до готовності.
Макарони відварюємо в киплячій підсоленій воді приблизно 4-5 хвилин, а потім відкидаємо на сито та промиваємо холодною водою.
Змішуємо кукурудзу, макарони, тушковані овочі, консервований тунець, дрібно нарізану петрушку, йогурт і вичавлений часник. Викладаємо начинку в човники-кабачки, посипаємо зверху тертим сиром та запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці до румʼяності сиру.
Останні новини України:
З таким маринадом малосольні огірки виходять неймовірно смачними та пікантними: новий рецепт.
Смачний сніданок за 15 хвилин: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася простим рецептом.
Секрет смачних і соковитих відбивних: шеф-кухар дала простий рецепт маринаду.
