Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла у соціальній мережі, як вразити простим, але смачним стравам. Зараз сезон молодої картоплі, він пропонує безліч способів її приготування, і один із найсмачніших варіантів — смажена картопля з хрусткою скоринкою.
Інгредієнти:
- Молода картопля (дрібна) - 1 кг
- Спеції для картоплі – 1 ст. л. (можна використовувати суміш спецій для картоплі чи свої улюблені)
- Сіль - 1 ч. л.
- Часник - 2-3 зубчики
- Оливкова олія (рафінована) - 300 мл
Приготування:
Налийте оливкову олію в сковороду та поставте на середній вогонь. Використовуйте рафіновану оливкову олію, оскільки вона не має вираженого запаху і не горить за високої температури, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
Ретельно промийте картоплю під холодною водою, щоб видалити бруд. Після цього обсушіть його рушником. Молоду картоплю можна готувати зі шкіркою - це додасть скоринку та смак.
"Мастер Шеф" Литвинова розповідає, коли олія досить розігріється, додайте картоплю до сковороди. Обсмажуйте картоплю на максимальному вогні 5-10 хвилин, періодично помішуючи, щоб вона підрум'янилася рівномірно з усіх боків.
Як тільки картопля стане золотистою та хрусткою, зніміть сковороду з вогню. До гарячої олії додайте подрібнений або давлений часник. Зачекайте, поки олія перестане шипіти, порадила "Мастер Шеф" Литвинова.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.
