Переможниця проєкту "Зважені та щасливі", дієтолог Юлія Науменко поділилася рецептом простої та неймовірно смачної літньої вечері на основі кабачків.
Зірка "Зважені та щасливі" розповіла, як приготувати шашлички з курячого фаршу у слайсах кабачка, а також смачнющий салат із маринованих кабачків.
У розрахунку на дві порції шашличків переможниця "Зважені та щасливі" бере такі інгредієнти:
- кабачок - 150 г
- фарш із курячого філе - 200 г (у сирому вигляді)
- часник - 1 зубчик
- цибуля - 30 г
- сіль і спеції для шашлику
Кабачок нарізаємо тонкими слайсами. Фарш змішуємо з тертим часником і подрібненою цибулею, додаємо сіль, спеції, добре все вимішуємо та відбиваємо.
Кульки фаршу переможниця "Зважені та щасливі" загортає в слайси кабачка та наколює ці рулетики на шпажки щільно один до одного.
Викладаємо наші шашлички на деко, застелене пергаментом, і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20-25 хвилин.
Щоб приготувати салат із маринованими кабачками до шашличків, зірка "Зважені та щасливі" бере:
- листя салату - 30 г
- кабачок - 30 г
- огірок - 30 г
- олія оливкова - 1 ч.л.
- оцет - кілька крапель
- лимонний сік - за бажанням
Кабачок нарізаємо на тоненькі смужки, збризкуємо оцтом, соком лимону та даємо трішки промаринуватися. Додаємо тонко нарізаний огірок, листя салату, та заправляємо оливковою олією.
Останні новини України:
Краще за шарлотку: рецепт запіканки з яблуком від переможниці "Зважені та щасливі".
Замість звичайного шашлику: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт смачнющого мʼяса.
Треба лише 10 хвилин: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачної пасти з кабачка.
