Дотримуйтесь нашого простого посібника зі зберігання, щоб зберегти врожай буряків та моркви на зиму.
Як зберегти врожай буряків та моркви на зиму?
Будьте обережні. Багато коренеплодів легко пошкоджуються та псуються, і це впливає на те, як довго ви зможете їх зберігати.
Використовуйте пошкоджені або овочі, що тріснули, якнайшвидше після збирання врожаю.
Частіше перевіряйте овочі, що зберігаються. Викидайте будь-які овочі, які в'януть або мають ознаки псування.
Проростання овочів може бути ознакою того, що ви зберігаєте їх за дуже високої температури.
Буряк . І листя, і коріння буряків їстівні і можуть бути зібрані у будь-якому розмірі. Багато хто віддає перевагу молодим, ніжним коренеплодам, оскільки старі можуть мати дерев'янистий смак і стати жорсткими.
Буряк найкраще зберігати немитим, але з віддаленим зайвим брудом, у великих харчових пакетах для заморожування в холодильнику чи холодній кімнаті. Бадилля буряків слід обрізати, залишивши трохи верхівки (зелень зверху).
Свіжі буряки, що зберігаються в холодильнику, слід з'їсти протягом одного тижня. При зберіганні в холодній кімнаті регулярно перевіряйте наявність ознак проростання, оскільки проростання може швидко призвести до псування.
Моркву можна збирати будь-якого розміру протягом літніх місяців. Моркву можна зберігати в землі до перших заморозків, і це зазвичай допомагає зробити їх солодшим.
Зберігайте тільки цілі та неушкоджені плоди моркви. Використовуйте будь-які пошкоджені продукти, що тріснули, протягом декількох днів після збирання врожаю або викиньте. Моркву слід акуратно вимити та ретельно висушити перед зберіганням.
Обріжте верхівки моркви, залишивши трохи зелені, помістіть у пластикові харчові пакети для заморожування, вистелені паперовими рушниками, і зробіть кілька отворів для дихання для зберігання.
Джерело: atcoblueflamekitchen .
Останні новини України:
Огірки виростуть великими та без гіркоти: головні секрети правильного поливу.
Білокрилки на капусті більше не буде: господар розкрив дієвий метод.
Як обрізати перець, щоб одержати максимальний урожай: хитрощі городників.
