Колишня суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова опублікувала відео, в якому представила три рецепти драників: класичний, з м'ясом та з сиром сулугуні. Вона зазначає, що цю страву люблять усі, і пропонує свій улюблений рецепт, який обожнює її родина.
Для приготування драників потрібні такі інгредієнти:
Основні інгредієнти:
- Картопля - 1200 г
- Цибуля ріпчаста - 200 г
- Яйце - 2 шт.
- Борошно пшеничне - 4 ст.л.
- Сіль - 1 ч.л.
- Перець чорний – 0,5 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Олія - 100 г
Начинка:
- Фарш з курячих стегон - 450 г
- Цибуля ріпчаста - 150 г
- Сіль - 0,5 ч.л.
- Перець чорний – 0,5 ч.л.
- Сир сулугуні - 100 г
Спосіб приготування:
Очистіть картоплю і натріть її на дрібній тертці. Для видалення зайвої рідини відіжміть натерту картоплю через марлю або кухонний рушник, радить "Мастер Шеф" Литвинова.
Натріть цибулю на тертці і додайте її до картоплі. Цибуля надасть драникам особливу соковитість та аромат. У картопляну масу додайте яйця, борошно, сіль, перець та соду. Добре перемішайте до однорідності.
"Мастер Шеф" Литвинова порадила, далі наріжте цибулю і перемішайте її з курячим фаршем, сіллю та перцем. Якщо ви готуєте драники із сулугуні, натріть сир і додайте його до фаршу.
Візьміть невелику кількість картопляного тіста, розрівняйте його на долоні, покладіть трохи начинки та закрийте ще одним шаром тіста, надаючи форму оладки.
Розігрійте олію в сковороді на середньому вогні. Викладіть драники на сковороду та обсмажуйте з обох боків до золотистого кольору, близько 3-4 хвилин з кожного боку, поділилася "Мастер Шеф" Литвинова.
Останні новини України:
Дешевше і смачніше за рис: "Мастер Шеф" Литвинова показала, як заощадити на приготуванні плова.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий рецепт біляшів.
