Бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова опубликовала видео, в котором представила три рецепта драников: классический, с мясом и с сыром сулугуни. Она отмечает, что это блюдо любят все, и предлагает свой любимый рецепт, который обожает вся ее семья.
Для приготовления драников понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- Картофель — 1200 г
- Лук репчатый — 200 г
- Яйцо — 2 шт.
- Мука пшеничная — 4 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Перец черный — 0,5 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Масло растительное — 100 г
Начинка:
- Фарш из куриных бедер — 450 г
- Лук репчатый — 150 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Перец черный — 0,5 ч.л.
- Сыр сулугуни — 100 г
Способ приготовления:
Очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Для удаления лишней жидкости, отожмите натертый картофель через марлю или кухонное полотенце, советует "Мастер Шеф" Литвинова.
Натрите репчатый лук на терке и добавьте его к картофелю. Лук придаст драникам особую сочность и аромат. В картофельную массу добавьте яйца, муку, соль, перец и соду. Хорошо перемешайте до однородности.
"Мастер Шеф" Литвинова посоветовала, далее нарежьте репчатый лук и перемешайте его с куриным фаршем, солью и перцем. Если вы готовите драники с сулугуни, натрите сыр и добавьте его в фарш.
Возьмите небольшое количество картофельного теста, разровняйте его на ладони, положите немного начинки и закройте еще одним слоем теста, придавая форму оладьи.
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите драники на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета, около 3-4 минут с каждой стороны, поделилась "Мастер Шеф" Литвинова.
Последние новости Украины:
Дешевле и вкуснее риса: "Мастер Шеф" Литвинова показала, как сэкономить на приготовлении плова.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт сочной и нежной запеканки из обыкновенной капусты.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова дала простой рецепт беляшей.
