По словам "Мастер Шефа" Евгения Клопотенко, рецепт закуски из курицы обещает быть особенно вкусным благодаря хрустящей корочке, которая придает блюду уникальный вкус. В отличие от обычных куриных наггетсов, в этом рецепте используется двойная панировка с использованием яиц и сухарей, что делает закуску более аппетитной и интересной.

Вам понадобятся:

  • 500 г куриного филе
  • 50 г сыра
  • 1 веточка мяты
  • 3 веточки кинзы
  • ½ чайной ложки кориандра
  • ½ чайной ложки куркумы
  • ½ чайной ложки паприки
  • Щепотка соли
  • 3 яйца
  • 200 г панировочных сухарей
  • Классический кетчуп для подачи

Теперь перейдем к процессу приготовления по рецепту "Мастер Шефа" Евгения Клопотенко:

Шаг 1: В блендере поместите куриное филе вместе с веточкой мяты, кинзы, куркумой, паприкой и щепоткой соли. Перемелите ингредиенты до получения однородного фарша. Если у вас нет блендера, можно воспользоваться мясорубкой, но помните, что фарш может быть не таким однородным, подмечает "Мастер Шеф" Клопотенко.

Шаг 2: Натрите сыр и смешайте его с полученным куриной массой.

Шаг 3: Сформируйте круглые котлеты из куриного фарша, а затем сделайте в центре каждой котлеты небольшую дырочку с помощью пальца, чтобы придать им форму донатов. "Мастер Шеф" Клопотенко добавляет, поместите донаты на доску или другую плоскую поверхность, затем поставьте их в морозильную камеру на 20 минут. В это время включите духовку и предварительно разогрейте ее до 200 градусов.

Шаг 4: Взболтайте 3 яйца вилкой для панировки. Также подготовьте 200 г панировочных сухарей и застелите противень пергаментной бумагой. Обмакните каждый подмороженный донат в яйцо, затем обваляйте в сухарях. Для лучшего результата, каждый донат панируйте дважды, делится "Мастер Шеф" Клопотенко.

Шаг 5: Выложите готовые донаты на застеленный пергаментом противень и отправьте их в разогретую духовку. Запекайте донаты примерно 25-30 минут до золотистой корочки.

Шаг 6: "Мастер Шеф" Клопотенко рекомендует также, готовые донаты подавайте с классическим кетчупом. Приятного аппетита!

Последние новости Украины:

Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт сендвича из трех ингредиентов, который готовят в Греции.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт тарта с клубникой без выпечки.

Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко заинтересовал рецептом бананового хлеба.