Такой рецепт сладкого перекуса подходит на праздник и просто для всей семьи, при этом готовится он не так долго. Об этом на своей странице рассказала Юлия Вилич в Instagram.
Фисташковая часть
Ингредиенты:
- 340 г сливочного сыра
- 80 г сахара
- 2 яйца
- 110 мл сливок (от 30% жирности)
- 30 г фисташковой пасты + 20 г фисташковой делипасты (или только 30 г делипасты)
- 25 г измельченных фисташек
- 15 г кукурузного крахмала
Шоколадная часть
Ингредиенты:
- 340 г сливочного сыра
- 2 яйца
- 140 г молочного шоколада
- 170 мл сливок (от 30% жирности)
- 10 г кукурузного крахмала
Ванильная часть
Ингредиенты:
- 300 г сливочного сыра
- 100 мл сливок (от 30% жирности)
- 60 г сахара
- 1 яйцо
- 7 г кукурузного крахмала
- 1,5 столовые ложки сублимированных ягод
Приготовление
Каждый набор ингредиентов для каждой части (фисташковой, шоколадной, ванильной) объединить и перемешать венчиком или миксером на низкой скорости до однородной массы.
Кусок пергаментной бумаги смять в руках и выложить в форму или кольцо диаметром 20 см и высотой не менее 10 см. Если форма ниже, используйте форму диаметром 22 см.
Выложить все три слоя (фисташковый, шоколадный, ванильный) в подготовленную форму. Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 35-40 минут.
Дать чизкейку остыть в духовке, затем отправить его в холодильник минимум на 10 часов, а лучше на ночь.
Последние новости Украины:
Шашлык будет мягким и сочным: победитель "Мастер Шеф" дал рецепт идеального маринада.
Фантастически вкусные фаршированные яйца: Ольга Сумская поделилась любимым рецептом.
Как засолить красную рыбу: шеф-повар дала простой и супервкусный рецепт.
