На своей странице в Instagram судья проекта "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился оригинальным рецептом котлет без мяса – с кабачком-цуккини и сыром.
Готовятся такие котлетки очень просто и быстро, а получаются супервкусными.
Для приготовления сырных котлет из цуккини "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет следующие ингредиенты:
- цуккини или кабачок - 2 шт.
- мука – 1 ст.л.
- панировочные сухари – 1 ст.л.
- твердый сыр
- соль и перец – по вкусу
Цуккини "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво натирает на мелкой терке и хорошо отжимает от лишней влаги. К тертому цуккини добавляем муку, панировочные сухари, немного тертого сыра, соль, перец и все перемешиваем до однородности.
Руками "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво формирует приплюснутые котлеты, пряча внутрь кусочек сыра.
Жарим котлеты на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла на среднем огне до золотистости с обеих сторон.
Подписчики судьи "Мастер Шеф", которые уже испытали рецепт, делятся своими советами:
"Эти котлетки у меня получились невероятно нежными. Спасибо, Эктор, за идею.
Очень советую хорошо отжать от сока и сыпать немного соли, совсем немного, потому что через соль уйдет нужное количество сока. Когда уж кабачок станет мокреньким – засыпайте сухие продукты и хорошо вымешивайте. Творожный сыр и кабачки тереть на мелкой терке.
А в начинку лучше берите моцареллу, она даст мягкость, нежность и пушистость блюду, и жарить на небольшом огне со сливочным маслом, а еще много панировки снаружи даст хрустящую корочку".
Последние новости Украины:
Нереально вкусный: победитель "Мастер Шеф" дал рецепт супа, которым восторгается весь мир.
Хименес-Браво поделился рецептом завтрака с шедевральным вкусом.
Об обычной яичнице забудете: Хименес-Браво поделился безупречным рецептом на завтрак.
