Шеф-повар Валентина Кущ на своей странице в Instagram предложила украинцам рецепт невероятно вкусных и нежных панкейков с лимонной цедрой и ягодами.
Этот рецепт панкейков универсален, можно готовить их даже без ягод и цедры, будет также вкусно, но это сочетание – идеальное.
⠀
"Один из прекрасных вариантов для воскресного завтрака. За основу беру обычный рецепт панкейков, добавляю немного цедры, ягод и хорошее настроение гарантировано", – советует шеф-повар.
⠀
Для приготовления панкейков нам понадобятся следующие ингредиенты:
- йогурт без добавок - 350 г
- мука пшеничная – 200 г
- сахар – 4 ст.л.
- ванильный сахар
- яйца – 2 шт.
- разрыхлитель - 10 г
- щепотка соли
- сливочное масло растопленное – 50 г
- ягоды черники или голубики - 100 г
- цедра лимона
Сначала смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.
Отдельно смешиваем все влажные ингредиенты: йогурт, яйца и растопленное сливочное масло. Добавляем сухую смесь к влажной и перемешиваем до однородности. В конце добавляем в тесто лимонную цедру и снова перемешиваем.
Жарим панкейки на разогретой сковороде на среднем огне до румяности с обеих сторон.
"Выкладываем на сковороду панкейк, сверху щепотку ягод и ждем пока появятся пузырьки. После этого переворачиваем и жарим с другой стороны", – объясняет шеф-повар.
⠀
Подавать панкейки лучше с любимым джемом, сметаной, медом или сгущенкой.
Последние новости Украины:
Победительница "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерта с клубникой.
Как быстро замариновать лук: шеф-повар дал рецепт универсальной закуски.
Лучше майонеза: финалистка "Мастер Шеф" поделилась рецептами вкусных заправок и соусов.
