Пышные оладьи можно приготовить и без дрожжей.
Например, по рецепту, которым поделилась фудблогер Татьяна Шеремет.
Для приготовления оладий без дрожжей нужны следующие ингредиенты: яйца – 1шт, соль – 0,5ч.л. без горки, сахар – 3ч.л., кефир 2,5% теплый – 300г, разрыхлитель – 1ч.л., сода – 1шт. /3ч.л. без горки, мука – 280г, ванильный сахар или эссенция, масло для жарки.
Рыхлые оладьи без дрожжей.
Ход приготовления оладий без дрожжей таков: в миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, перемешиваем. Далее вливаем теплый кефир, перемешиваем, всыпаем просеянную муку, разрыхлитель, соду, перемешиваем до однородности. Должна получиться густая масса, которую перекладываем в кондитерский мешок. Вместо кондитерского мешка можно использовать и обычную большую ложку.
Рыхлые оладьи без дрожжей.
Пышные оладьи без дрожжей.
Теперь на сковороду выливаем масло, разогреваем и выкладываем оладьи.
«Оладьи должны пропечься с одной стороны на 80%, жарим на небольшом огне, переворачиваем и жарим примерно минуту на другой стороне», – рассказала кулинар о ходе приготовления завтрака.
Снимаем оладьи со сковороды и выкладываем на салфетку или бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подаем оладьи с любимым дополнением – джемом, сметаной, медом.
Последние новости Украины:
Такие деруны из кабачков удивят вкусом: Сумская дала летний рецепт.
Лучше, чем оладьи: ресторатор дал рецепт нежных блинов из кабачка.
