На своей странице в Instagram неизменный судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился самым простым рецептом вкусного домашнего майонеза.
Секрет майонеза от судьи "Мастер Шеф" состоит в том, чтобы готовить его на основе не сырых яиц, а из вареных. Это очень просто, быстро, из доступных ингредиентов и без риска получить сальмонеллез.
"Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво отметил, что домашний майонез получается гораздо вкуснее магазинного, а также полезным, ведь не содержит вредных добавок.
Для приготовления домашнего майонеза "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво использовал:
- яйца - 3 шт.
- вода — 80 г
- оливковое масло - 50 г
- уксус (лучше всего подойдет винный) – 1 ст.л.
- соль - по вкусу
Яйца "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво отваривает вкрутую, оставляет их остыть и чистит.
В чашу блендера отправляем вареные яйца, растительное масло, воду, уксус и соль, перебиваем все до однородности – и домашний майонез готов. Это универсальный соус, который можно добавлять и в салаты, и в другие блюда.
Ранее "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво также предложил украинцам рецепт оригинальной закуски, на приготовление которой уйдет всего 15 минут – макарон фри.
Чтобы приготовить макаронные чипсы, сначала отвариваем макароны в подсоленной воде, а затем обжариваем до золотистости в достаточном количестве растительного масла. Даем им немного остыть, посыпаем паприкой и наслаждаемся.
Последние новости Украины:
Победительница "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерта с клубникой.
Как быстро замариновать лук: шеф-повар дал рецепт универсальной закуски.
Лучше майонеза: финалистка "Мастер Шеф" поделилась рецептами вкусных заправок и соусов.
