В этот раз на своей странице в Instagram известен шеф-повар и ресторатор, судья проекта "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво показал, как правильно запекать картошку.
Для этого рецепта нужны простые ингредиенты, которые есть дома у каждого. "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет только картофель, растительное масло, соль, перец, свежий укроп и чеснок. Весь секрет – в технологии приготовления.
Сначала картошку нужно сварить. "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво чистит картофель, при необходимости разрезает и отваривает в подсоленной воде до готовности. С готового картофеля сливаем воду.
На дно формы для запекания наливаем растительное масло, как на видео, и отправляем его в разогретую духовку, чтобы масло прогрелось до закипания. В горячее масло выкладываем картофель, добавляем соль и перец.
Укроп и чеснок "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво измельчает, смешивает с маслом и поливает этой ароматной смесью картофель сверху.
Запекаем картофель при 180 градусах до аппетитной золотистой корочки – и готово.
А вот картофельные шкурки тоже можно не выбрасывать. Ранее "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво также поделился рецептом вкусных чипсов из картофельных шкурок, которые станут отличным закуской.
Кроме промытых и просушенных картофельных шкурок, нам понадобится 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли и 1 ч.л. копченой паприки. Смешиваем шкурки с маслом и специями, выкладываем на противень, застеленный пергаментом и запекаем в разогретой до 170 градусов духовке примерно 15-25 минут, чтобы у нас получились хрустящие чипсы.
Последние новости Украины:
Нереально вкусный: победитель "Мастер Шеф" дал рецепт супа, которым восторгается весь мир.
Хименес-Браво поделился рецептом завтрака с шедевральным вкусом.
Об обычной яичнице забудете: Хименес-Браво поделился безупречным рецептом на завтрак.
