У себя в Instagram суперфиналистка кулинарного проекта "Мастер Шеф - 12" Ольга Рябенко поделилась рецептом вкуснейшего соленого кекса из кабачка и курицы.
Кекс из курицы и кабачка получается не только вкусным, но и максимально полезным, нежирным, поэтому он подойдет и детям, и тем, кто пытается придерживаться здорового питания.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- яйца – 3 шт.
- мука (можно обычную пшеничную, но звезда "Мастер Шеф" советует брать кукурузную) – 150 г
- молоко – 150 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- соль, перец, сушеный жареный лук – по вкусу
- кабачок или цуккини – 1 шт.
- куриное филе – 1 шт.
- сыр типа фета – 150 г
- зелень (петрушка, эстрагон) – по желанию
Также "Мастер Шеф" Ольга Рябенко сверху украсила кекс тыквенными семечками, но это не обязательно.
Кабачок натираем на крупной терке. Его не нужно чистить от кожуры и отжимать от излишней жидкости. Куриное филе для этого рецепта звезда "Мастер Шеф" нарезает на длинные полоски, а сыр – на кубики.
Для теста смешиваем муку с разрыхлителем и молоком, добавляем соль и специи. В тесто добавляем тертый кабачок, курицу, сыр и все перемешиваем. По желанию можно также добавить нарезанную зелень.
Выкладываем кабачково-мясную смесь в форму для выпекания, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час – и наш соленый кекс готов.
"Идеально подходит для завтрака. Поэтому если у вас не хватает времени утром — готовьте с вечера, а утром наслаждайтесь кексом, даже холодным", – добавила финалистка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.
Последние новости Украины:
Победительница "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерта с клубникой.
Как быстро замариновать лук: шеф-повар дал рецепт универсальной закуски.
Лучше майонеза: финалистка "Мастер Шеф" поделилась рецептами вкусных заправок и соусов.
