Селера чудово поєднується з різноманітними продуктами овочами, м'ясом, рибою, птицею, грибами, підходить для жирних супів з гусака або качки. Якщо змішати селеру з синьою капустою у вас вийде чудове поєднання вітамінів.
Український кулінар та переможець шоу "МастерШеф" Євген Клопотенко поділився рецептом весняного салату.
Євген Клопотенко розповів, що змішавши синю капусту та селеру, у вас вийде корисний, простий і дуже ароматний салат. У нього вийде оригінальний смак, а подавати його можна до рибних чи м'ясних страв. Також чудово підійде для свята на природі до блюд, приготованих на мангалі.
Інгредієнти:
- 500 г синьої капусти
- 100 г кореня селери
- 100 г фенхелю
- 7-8 гілочок кінзи
- 3 гілочки м'яти
- 2 ст. л. соняшникової або оливкової олії
- сіль за смаком
Як приготувати:
1. Для початку потрібно нарізати соломкою капусту та фенхель. Нарізані овочі перекладіть у миску, де готуватимете салат.
2. Селеру натріть на тертці для корейської моркви. Якщо у вас немає, використовуйте звичайну. У цьому випадку вам знадобляться найбільші отвори. Додайте натерту селеру в миску з капустою та фенхелем.
3. Помийте кинзу та м'яту. Викладіть на паперовий рушник, нехай вбереться зайва волога. Потім обірвіть листочки і додайте в салат. Якщо вам не подобається такий варіант, то можете їх порізати.
4. Заправте салат соняшниковою або оливковою олією та посоліть. Залишіть страву настоятися близько 10-15 хвилин.
Нагадаємо, Клопотенко дав рецепт української випічки, як приготувати листунці.
Як повідомляла Politeka, Клопотенко показав іноземцям, чому українська кухня така класна.
Також Politeka писала, Клопотенко дав рецепт лінивого штруделю з незвичною начинкою.
