Стрес та депресія, виникаючі з різних причин, є захисними реакціями організму. Проте, на відміну від вживання морозива, існують інші продукти, які можуть допомогти ефективніше подолати ці стани. Дієтолог з Массачусетської лікарні загального профілю в Бостоні, доктор Ума Найду, розповіла про їжу, що допомагає з депресією.
Виявляється, листова зелень виявляється більш ефективною у боротьбі з депресивними станами. На відміну від споживання солодкої їжі, яке може здаватися полегшенням, воно фактично може погіршити ситуацію.
Лікарка наголошує, що отримання задоволення від морозива чи інших вуглеводів пов'язане з постачанням амінокислоти триптофану до мозку, що сприяє виробленню "гормону щастя" - серотоніну. Однак такі продукти також багаті цукром, насиченими жирами та рафінованим борошном, що може сприяти запаленню, спровокованому депресією. До цього переліку також входять оброблені високоочищені продукти, такі як фастфуд.
Наукові дослідження свідчать, що введення до щоденного раціону значної кількості фруктів, овочів, цільнозернових продуктів та риби може суттєво знизити ризик розвитку депресії. Зокрема, метааналіз 18 досліджень, опублікований у British Journal of Nutrition у 2018 році, показав, що споживання 100 г овочів чи фруктів зменшує ризик депресії на 5%.
Крім того, продукти від депресії включають ті, які багаті фолієвою кислотою і клітковиною, такі як фрукти, горіхи, риба, горох, листова зелень, квасоля, шпинат, спаржа та інші. Додавання імбиру, лляного насіння, чорного перцю та риби жирних сортів до раціону також може призвести до покращення стану.
