Цього разу судді проєкту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська у себе Instagram показали, як приготувати смачні та пухкі шоколадні кексики.
Кекси за цим рецептом готуються елементарно та виходять дуже ніжними, просто тануть у роті.
Щоб приготувати шоколадні кекси, судді "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська беруть такі інгредієнти:
- 2 яйця
- 140 г борошна
- 120 г цукру
- 45 г какао-порошку
- 120 г молока
- 100 г вершків
- 100 г олії
- 0,5 ч.л. розпушувача
- жменя горішків (фундук)
Спершу судді "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська збивають яйця з цукром до піни. Далі додаємо молоко, вершки, олію та добре перемішуємо.
Окремо змішуємо сухі інгредієнти: борошно, какао-порошок і розпушувач. Додаємо їх до яєчно-молочної суміші та перемішуємо до однорідності. У нас вийде рідке тісто шоколадного кольору.
Форми для кексів судді "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська застелили пергаментом. Тісто передливаємо в кондитерський мішок або просто в пакет із надрізаним куточком. Розподіляємро тісто по формочках, а зверху посипаємо горішками.
Випікати кекси треба в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-40 хвилин – це залежить від розміру виробів. Готовність можна перевірити за допомогою деревʼяної шпажки.
Готові кекси судді "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська прикрасили зверху розтопленим шоколадом. Також можна начинити кекси розтопленим шоколадом.
Останні новини України:
Нереально смачний: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт супу, яким захоплюється весь світ.
Хіменес-Браво поділився рецептом сніданку із шедевральним смаком.
Про звичайну яєчню забудете: Хіменес-Браво поділився бездоганним рецептом на сніданок.
