Авторка кулінарної книги "Твої найкращі рецепти", українська фудблогерка Тетяна Юшина у себе в Instagram поділилася рецептом закуски "огірки-молодці".
⠀
"Це чудова закуска на пікніки, до шашлику, до молодої відвареної картоплі. Робити краще не багато, щоб одразу зїсти. Мені здається, чим довше стоїть, тим більше втрачає смак", – радить кулінар.
Для приготування смачнющої закуски з огірків нам знадобляться такі інгредієнти:
- огірки - 500 г
- кріп - пів пучка
- часник - пів голівки
- оцет (яблучний або звичайний столовий) - 2-3 ст.л.
- олія - на смак
- сіль - на смак
Огірки миємо та нарізаємо на 4-6 частин вздовж.
Кріп і часник дрібно нарізаємо. Кулінар підкреслила, що часник треба саме нарізати, а не видавлювати через прес.⠀
Змішуємо огірки, зелень, часник, солимо, додаємо оцет, трішки олії та добре перемішуємо. Через 30-40 хвилин огірки промаринуються і закуска готова.
Зберігати такі огірочки треба в холодильнику, але бажано їсти одразу, коли вони максимально смачні.
Раніше Тетяна Юшина також поділилася рецептом ідеального соусу до шашлику. Кулінар змішує 250 г сметани, 250 г кетчупу, подрібнені 4-5 зубчиків часнику та дрібно нарізану кінзу (великий пучок). За бажанням можна підсолити соус, а також додати базиліку.
Останні новини України:
Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерту з полуницею.
Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски.
Краще за майонез: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася рецептами смачних заправок і соусів.
