Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво розповів, як зробити смачний салат без дорогих продуктів.
Інгредієнти:
Для салату:
- Морква: 100 г
- Кабачок: 100 г
- Огірок: 100 г
- Зелене яблуко: 50 г
- Redis: 20 років
- Зелень (петрушка, кінза, м'ята, базилік): 30 г
- Твердий сир: 30 г
- грецький горіх: 15 г
Для заправки:
- Олія рослинна: 30 мл
- Лимонний сік: 20 мл
- Мед: 20 мл
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
Моркву, кабачок та огірок ретельно вимийте та наріжте тонкими смужками або натріть на тертці для корейської моркви. Зелене яблуко очистіть від шкірки і наріжте тонкими скибочками. Редиска наріжте кружальцями або півкружечками, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Зелень (петрушка, кінза, м'ята, базилік) вимийте, обсушіть і дрібно наріжте.
Твердий сир наріжте невеликими кубиками або натріть на тертці. Волоські горіхи подрібніть ножем або злегка обсмажте на сухій сковороді для посилення аромату.
"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, у великій мисці з'єднайте нарізані моркву, кабачок, огірок, яблуко, редис і зелень. Додайте нарізаний сир та подрібнені волоські горіхи.
В окремій мисці змішайте олію, лимонний сік і мед. Додайте сіль і перець за смаком і ретельно перемішайте.
Полийте салат приготованою заправкою і акуратно перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно вкрилися соусом, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.
Останні новини України:
Фіналістка "Майстер Шеф" дала рецепт найсмачнішого сніданку замість каш та сирників.
Як правильно готувати смажену картоплю: ресторатор розкрив простий рецепт.
Салат із молодої капусти вийде суперсмачним: кулінар дала оригінальний рецепт.
