Українська кулінарна блогерка Юлія Мікуліч у себе в Instagram розповіла, як приготувати ніжну сирну запіканку з полуницею, смачнішу за будь-які чизкейки.
"Дуже смачна! Смачніша будь-якого модного чизкейка. Замість полуниці можна використовувати інші ягоди/фрукти. Особисто я ще полюбляю запіканку з яблуками", – відзначила кулінар.
Для приготування сирної запіканки з полуницею нам знадобиться:
- кисломолочний сир (краще брати жирний) - 550 г
- яйця - 4 шт.
- сметана - 100 г
- цукрова пудра - 130 г
- ванільний цукор - 15 г
- борошно або кукурудзяний крохмаль - 40 г
- полуниця - 200 г
Готується така запіканка дуже просто. Змішуємо кисломолочний сир, яйця, сметану, цукрову пудру, ванільний цукор, борошно або крохмаль і блендером перебиваємо цю масу до однорідної консистенції.
У форму для випічки, застелену пергаментом, викладаємо готову сирну масу. Зверху додаємо промиті та просушені ягоди полуниці та перемішуємо.
Відправляємо запіканку в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 50 хвилин, до стабільності сирної маси. Час випікання буде залежати від висоти запіканки.
"Я випікала запіканку у формі діаметром 18 см. Випікала десь 50 хв. Якщо візьмете форму більшого розміру, ваша запіканка буде нижча, але приготується швидше", – пояснила кулінар.
Останні новини України:
Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерту з полуницею.
Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски.
Краще за майонез: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася рецептами смачних заправок і соусів.
