Колишня суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як зробити смачну м'ясну страву з томатним соусом та дуже насиченим смаком.
Інгредієнти:
- Свиняча вирізка – 1 шт.
- Гірчиця - 1 ст. (20 г)
- Бекон – 250 г
- Олія вершкове – 30 г
- Томатний соус – 30 г
- Часник – 2 зубчики
- Сіль - 1/2 ч. л.
Приготування:
Спочатку очистіть свинячу вирізку від плівок, залишивши трохи жиру. Зробіть чотири надрізи вздовж філе, як показано на відео.
"Мастер Шеф" Литвинова додає, змішайте м'яке вершкове масло (кімнатної температури) з гірчицею, томатним соусом, подрібненим часником, сіллю та перцем. Ретельно змастіть цією сумішшю всю вирізку, включаючи надрізи.
На лист, застелений фольгою і пергаментним папером, розкладіть смужки бекону впоперек філе, додає "Мастер Шеф" Литвинова. Викладіть зверху вирізку і щільно загорніть її в пергамент та фольгу.
Залишіть м'ясо на півтори години, щоб воно добре промаринувалося, розповідає "Мастер Шеф" Литвинова.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Запікайте вирізку протягом 25 хвилин.
Останні новини України:
Дешевше і смачніше за рис: "Майстер Шеф" Литвинова показала, як заощадити на приготуванні плова.
Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий рецепт біляшів.
