Для приготування м'яких та повітряних оладок без дріжджів знадобиться мінімум зусиль і не так багато часу. Про це ділиться українська блогерка Тетяна Шеремет у своєму Instagram.
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 0,5 ч.л. солі (без гірки)
- 3 ч.л. Сахара
- 300 г теплого кефіру (2,5%)
- 1 ч. л. розпушувача
- 1/3 ч. л. соди (без гірки)
- 280 г борошна
- Ванільний цукор або ванільна есенція до смаку
- Олія для смаження
Приготування:
У миску розбийте яйце, додайте цукор та сіль, добре перемішайте. Влийте теплий кефір і знову перемішайте. Всипте борошно, що просіяє, розпушувач і соду. Перемішуйте до отримання густої однорідної маси. Готове тісто перекладіть у кондитерський мішок.
Розігрійте сковороду із достатньою кількістю олії. Відсаджуйте тісто з мішка кондитерського (можна використовувати ложку) на сковороду. Оладки мають пропікатися з одного боку на 80%. Смажте на невеликому вогні до золотистої скоринки. Потім переверніть і смажте приблизно хвилину з іншого боку.
Зніміть оладки зі сковороди і викладіть їх на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії. Подавайте оладки з будь-яким улюбленим доповненням: медом, сметаною або джемом.
Останні новини України:
Фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющого сніданку замість каш і сирників.
Як правильно готувати смажену картоплю: ресторатор розкрив простий рецепт.
Салат із молодої капусти вийде суперсмачним: кулінар дала оригінальний рецепт.
