Для приготування м'яких та повітряних оладок без дріжджів знадобиться мінімум зусиль і не так багато часу. Про це ділиться українська блогерка Тетяна Шеремет у своєму Instagram.

рецепт, скріншот Інстаграм

Інгредієнти:

  • 1 яйце
  • 0,5 ч.л. солі (без гірки)
  • 3 ч.л. Сахара
  • 300 г теплого кефіру (2,5%)
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 1/3 ч. л. соди (без гірки)
  • 280 г борошна
  • Ванільний цукор або ванільна есенція до смаку
  • Олія для смаження

Приготування:

У миску розбийте яйце, додайте цукор та сіль, добре перемішайте. Влийте теплий кефір і знову перемішайте. Всипте борошно, що просіяє, розпушувач і соду. Перемішуйте до отримання густої однорідної маси. Готове тісто перекладіть у кондитерський мішок.

Розігрійте сковороду із достатньою кількістю олії. Відсаджуйте тісто з мішка кондитерського (можна використовувати ложку) на сковороду. Оладки мають пропікатися з одного боку на 80%. Смажте на невеликому вогні до золотистої скоринки. Потім переверніть і смажте приблизно хвилину з іншого боку.

Зніміть оладки зі сковороди і викладіть їх на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії. Подавайте оладки з будь-яким улюбленим доповненням: медом, сметаною або джемом.

Останні новини України:

Фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющого сніданку замість каш і сирників.

Як правильно готувати смажену картоплю: ресторатор розкрив простий рецепт.

Салат із молодої капусти вийде суперсмачним: кулінар дала оригінальний рецепт.