Пухкими оладки можна приготувати і без дріджів.
Наприклад, по рецепту, яким поділилася фудблогерка Тетяна Шеремет.
Для приготування оладок без дріжджів потрібні такі інгредієнти: яйця - 1шт, сіль - 0,5ч.л.без гірки, цукор - 3ч.л., кефір 2,5% теплий - 300г, розпушувач - 1ч.л., сода - 1/3ч.л. без гірки, борошно - 280г, ванільний цукор або есенція, олія для смаження.
Пухкі оладки без дріжджів.
Хід приготування оладок без дріжджів такий: у миску розбиваємо яйце, додаємо цукор, сіль, перемішуємо. Далі вливаємо теплий кефір, перемішуємо, всипаємо просіяне борошно, розпушувач, соду, перемішуємо до однорідності. Повинна вийти густа маса, яку перекладаємо у кондитерський мішок. Замість кондитерського мішка можна використати і звичайну велику ложку.
Пухкі оладки без дріжджів.
Пухкі оладки без дріжджів.
Тепер на пательню виливаємо олію, розігріваємо і викладаємо оладки.
«Оладки повинні пропектися з однієї сторони на 80%, смажемо на невеликому вогні, перевертаємо і смажимо приблизно хвилину на другій стороні», - розповіла кулінар про хід приготування сніданку.
Знімаємо оладки з пательні і викладаємо на серветку або паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
Подаємо оладки з улюбленим доповненням – джемом, сметаною, медом.
Останні новини України:
Такі деруни з кабачків здивують смаком: Сумська дала літній рецепт.
Краще, ніж оладки: ресторатор дав рецепт ніжних млинців із кабачка.
