Зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла у соціальній мережі, як зробити смачні мариновані гриби, які підійдуть до будь-якого столу.
Інгредієнти:
- Печериці – 500 г
- Вода - 500 мл
- Сіль - 2 ч. л.
- Цукор - 1 ч.л.
- Рослинна олія – 50 г
- Часник - 3 зубчики
- Лавровий лист – 3 шт.
- Оцет столовий 9% (або яблучний) – 2 ст.
- Чорний перець горошком – 15 шт.
Інструкції:
У каструлю налийте воду і додайте оцет, сіль, цукор, олію, лавровий лист, чорний перець і подрібнений часник, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.
Доведіть маринад до кипіння.
Поки маринад готується, промийте печериці.
Залийте печериці водою і додайте 2 ст. л. борошна, добре розмішайте.
"Мастер Шеф" Литвинова розповідає, далі киньте промиті печериці в киплячий маринад.
Коли розсіл знову закипить, зменшіть вогонь і дайте печерицям залишити на малому вогні під кришкою 7-10 хвилин.
Закрийте кришкою та залиште на ніч у холодильнику, краще на добу.
Наступного дня печериці будуть готові до вживання. Можна їсти одразу, але вони ще смачніші, якщо настояться, радить "Мастер Шеф" Литвинова.
Останні новини України:
Переможниця "Майстер Шеф" дала рецепт легкого десерту із полуницею.
Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски.
Найкраще майонезу: фіналістка "Майстер Шеф" поділилася рецептами смачних заправок та соусів.
