Домашні пельмені ручної ліпки – це особливого рівня кулінарна насолода, від якої неможливо відмовитись.
Рецепт домашніх пельменів є майже у кожної хозяйки, а тим, хто ще його шукає може сподобатися той, яким поділилася фудблогерка Аня Тимошенко.
Отже, для тіста, щоб приготувати домашні пельмені потрібні такі інгредієнти: просіяне борошно 650 гр, олія 3 ст.л, оцет 1 ст.л (10%), вода холодна 280 мл, сіль 1 ч.л.
А для начинки - фарш зі свинини 500 гр, цибуля 2 шт, сіль,перець за смаком, холодна вода 100 мл.
Перевірений рецепт домашніх пельменів.
Хід приготування домашніх пельменів наступний: для тіста змішати борошно, олію, оцет,сіль та воду і замісити. Повинне вийти досить туге тісто.
«Дати йому відпочити і паралельно зробити начинку», - розповіла господиня.
Перевірений рецепт домашніх пельменів.
Перевірений рецепт домашніх пельменів.
Готуючи начинку для домашніх пельменів, додаємо до фаршу натерту цибулю, солемо, перчимо, вливаємо воду і перемішуємо. Фарш готовий!
Наступний крок – тісто слід тоненько розкачати та за допомогою чарки або склянки видавити кружечки.
Перевірений рецепт домашніх пельменів.
Перевірений рецепт домашніх пельменів.
Як ліпити домашні пельмені: взяти кружечок, викласти на нього начинку і зліпити.
Домашні пельмені варимо в киплячій,підсоленій воді близько 5 хв після спливання.
Подавати домашні пельмені можна з вершковим маслом, оцтом, сметаною і улюбленими соусами, а також із зеленню.
Перевірений рецепт домашніх пельменів.
Останні новини України:
Замість пельменів і пиріжків: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав рецепт смачної страви з мʼясом.
Ідеальне тісто для вареників і пельменів: кулінар показала простий і смачний рецепт.
