Цього разу на своїй сторінці в Instagram відомий шеф-кухар і ресторатор, суддя проєкту "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво показав, як правильно запікати картоплю.
Для цього рецепту потрібні прості інгредієнти, які є вдома в кожного. "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере лише картоплю, олію, сіль, перець, свіжий кріп і часник. Весь секрет – у технології приготування.
Спочатку картоплю потрібно зварити. "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво чистить картоплю, за необхідності розрізає та відварює в підсоленій воді до готовності. З готової картоплі зливаємо воду.
На дно форми для запікання наливаємо олію, як на відео, та відправляємо її в розігріту духовку, щоб олія прогрілася до закипання. У гарячу олію викладаємо картоплю, додаємо сіль і перець.
Кріп і часник "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво подрібнює, змішує з олією та поливає цією ароматною сумішшю картоплю зверху.
Запікаємо картоплю при 180 градусах до апетитної золотистої скоринки – і готово.
А от картопляні шкірки також можна не викидати. Раніше "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво також поділився рецептом смачних чипсів із картопляних шкірок, які стануть чудовою закускою.
Окрім промитих і просушених картопляних шкірок, нам знадобиться 2 ст.л. олії, 1 ч.л. солі та 1 ч.л. копченої паприки. Змішуємо шкірки з олією та спеціями, викладаємо на деко, застелене пергаментом і запікаємо в розігрітій до 170 градусів духовці приблизно 15-25 хвилин, щоб у нас вийшли хрусткі чипси.
Останні новини України:
Нереально смачний: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт супу, яким захоплюється весь світ.
Хіменес-Браво поділився рецептом сніданку із шедевральним смаком.
Про звичайну яєчню забудете: Хіменес-Браво поділився бездоганним рецептом на сніданок.
