У себе в Instagram суперфіналістка кулінарного проєкту "Мастер Шеф - 12" Ольга Рябенко поділилася рецептом смачнющого солоного кексу з кабачка та курки.
Кекс із курки та кабачка виходить не лише смачним, а ще й максимально корисним, нежирним, тому він підійде і дітям, і тим, хто намагається дотримуватися здорового харчування.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- борошно (можна звичайне пшеничне, але зірка "Мастер Шеф" радить брати кукурудзяне) – 150 г
- молоко – 150 г
- розпушувач – 1 ч.л.
- сіль, перець, сушена смажена цибуля – на смак
- кабачок або цукіні – 1 шт.
- куряче філе – 1 шт.
- сир типу фета – 150 г
- зелень (петрушка, естрагон) – за бажанням
Також "Мастер Шеф" Ольга Рябенко зверху прикрасила кекс гарбузовим насінням, але це не обовʼязково.
Кабачок натираємо на крупній тертці. Його не потрібно чистити від шкірки та віджимати від зайвої рідини. Куряче філе для цього рецепту зірка "Мастер Шеф" нарізає на довгі смужки, а сир – на кубики.
Для тіста змішуємо борошно з розпушувачем і молоком, додаємо сіль і спеції. В тісто додаємо тертий кабачок, курку, сир і все перемішуємо. За бажанням можна також додати нарізану зелень.
Викладаємо кабачково-мʼясну суміш у форму для випікання, відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину – і наш солоний кекс готовий.
"Ідеально підходить для сніданку. Тому, якщо у вас не вистачає часу зранку — готуйте звечора, а зранку насолоджуйтесь кексом, навіть холодним", – додала фіналістка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.
Останні новини України:
Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерту з полуницею.
Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски.
Краще за майонез: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася рецептами смачних заправок і соусів.
