Олів’є вважається святковою і традиційною новорічною стравою, пише Politeka.net. але відмовляти собі у цій смакоті влітку не варто.
Адже можна приготувати літній варіант Олів’є, рецептом якого і поділилася господиня, авторка каналу з рецептами «Cooking With Galina».
Інгредієнти для літнього Олів’є пропонується взяти такі: 180 г картоплі, 1 морква, 2 яйця, 130 г огірок, 1 помідор, 200 г кукурудза, 350 г шинка, 1 цибуля, 2 ст. зеленої цибулі, сіль, чор.перець, 100 г майонез.
Хід приготування такого Олів’є нічим не відрізняється від класичного.
Ідеальниій варіант літнього салату Олів’є.
Картоплю, яйця, моркву необхідно відварити.
Тепер всі інгредієнти слід нарізати дрібними кубиками.
Останній крок – заправити майонезом.
«Смачного!», - побажала кулінар усім, хто скористається цим рецептом літнього Олів’є.
Зазначимо, що Олів’є можна заправити звичайним магазинним майонезом але багато хто любить цей салат із домашнім. Цей смачніше, і корисніше. Крім того, готувати домашній майонез дуже просто. Для цього знадодбляться наступні інгредієнти: яйця - 2 шт; сіль - 0.5 ч. л; цукор - 0.5 ч. л; гірчиця - 2 ч. л; олія - 250 мл; лимонний сік - 1 ст. л.
Ідеальниій варіант літнього салату Олів’є.
Хід приготування домашнього майонезу елементарний: яйця ідправляємо в чашу блендера, додаємо сіль, цукор і гірчицю. Збиваємо інгредієнти до однорідності. Потім, продовжуючи рухати блендером вгору-вниз, збиваємо масу, додаючи в неї масло. Як тільки соус загусне, вливаємо лимонний сік і збиваємо ще раз. От і все домашній майонез готовий!
Останні новини України:
Забудьте про Олівʼє та Шубу: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав рецепт оригінального салату на свята.
Краще за звичайний майонез: Ярославський з "Мастер Шеф" дав рецепт смачного соусу.
Такий крабовий салат ви ще не готували: рецепт з інгредієнтом, який все змінить.
