Кулінарний експерт, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати деруни з картоплі та кабачка – смачні, хрумкі зовні та ніжні всередині.
Такі деруни виходять значно легшими за звичайні, кориснішими, смачнішими та без зайвого жиру. Вони підійдуть навіть тим, хто намагається правильно харчуватися.
Щоб приготувати кабачково-картопляні деруни, "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова використовує такі інгредієнти:
- кабачок - 300 г
- картопля - 300 г
- яйце - 1 шт.
- сіль - 1 ч.л.
- борошно - 30 г
- сир твердий витриманий - 50 г
Кабачок і картоплю "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова натирає на дрібній тертці, відкидає на сито та в миску відтискає зайву рідину. Сік зливаємо, а картопляний крохмаль, який осяде на дно миски, повертаємо назад до тертих картоплі та кабачка.
До картоплі з кабачком додаємо яйце, борошно та дрібно натертий твердий сир, перемішуємо все до однорідності.
Смажимо деруни на розігрітій пательні з невеликою кількістю олії чи масла гхі на середньому вогні до золотистості з обох боків. Викладаємо готові деруни на паперову серветку, щоб позбутися зайвого жиру.
"Такі хрумкі, засмаглі, але зеленуваті за рахунок того, що вони з кабачком. Ну і поки вони гарячі, в сметанку його – і так, це найсмачніші деруни, що я колись куштувала. Обов'язково приготуйте", – додала "Мастер Шеф" Литвинова.
Останні новини України:
Дешевше та смачніше за рис: "Мастер Шеф" Литвинова показала, як зекономити на приготуванні плову.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий і швидкий рецепт біляшів.
