Колишня суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова показала, як приготувати неймовірно смачні та пікантні кабачки з морквою по-корейськи.
"Літо – час, коли овочів вдосталь. Тому нам потрібно користуватися можливістю і насолоджуватися вітамінами. А я вам в цьому допоможу, бо продукти приємніше їсти, коли вони поєднуються між собою «в ансамблі смаків»", – наголосила "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова.
Щоб приготувати кабачки по-корейськи, "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти:
- кабачки - 2 шт. (400 г)
- морква - 200 г
- часник - 3 зуб.
- коріандр мелений - 1 ч.л.
- перець чорний мелений - 0,5 ч.л.
- сіль - 0,5 ч.л.
- лимонний сік (або яблучний оцет) - 2 ст.л.
- соєвий соус - 3 ст.л.
- олія оливкова - 3 ст.л.
- кунжут - 20 г
- мед - 1 ст.л.
- перець гострий сушений - 1/3 ч.л.
Кабачки та моркву "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова натирає на тертці для моркви по-корейськи. Чистити кабачки від шкірки не потрібно.
До тертих овочів додаємо лимонний сік, соєвий соус, коріандр, олію, вичавлений часник, сіль, чорний перець, чилі, кунжут і мед. Добре все перемішуємо, даємо настоятися протягом 30 хвилин – і наші кабачки по-корейськи готові.
"Хрумкі свіжі овочі – ну що ще потрібно влітку! Це дуже смачний салат, він поживний, він дуже класно смакує, екзотично. Я впевнена, що ви його полюбите", – додала "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова.
Останні новини України:
Дешевше та смачніше за рис: "Мастер Шеф" Литвинова показала, як зекономити на приготуванні плову.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий і швидкий рецепт біляшів.
