Колишня суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася з українцями оригінальним рецептом кабачкових рулетиків із сиром і шинкою.
"Сезон кабачків у розпалі, тому я підготувала для вас ще один рецепт. Роли з кабачків. Ніжні кабачки, соковита шинка та розтоплений сир, що тягнеться з кожним шматочком", – радить "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова.
Для приготування кабачкових ролів "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова бере такі інгредієнти:
- кабачок молодий - 1 шт (приблизно 300 г)
- сир твердий - 100 г
- шинка - 100 г
- панірувальні сухарі - 100 г
- сухий часник - 1 ч.л.
- сіль - 0,5 ч.л.
- олія оливкова - 10 г
Кабачок "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова нарізає тоненькими слайсами, щоб вони легко скручувалися в роли. Якщо настільки тонко нарізати кабачок не вийшло, то на одну хвилину занурьте кабачок в окріп, а потім одразу перемістіть його в холодну воду, після цього він стане мʼякшим і слухнянішим.
Сир і шинка також мають бути нарізані тонкими слайсами.
Панірувальні сухарі змішуємо з сіллю та сухим часником. Слайси кабачка по одному обвалюємо з обох боків у паніровці, зверху викладаємо слайс шинки, слайс сиру та загортаємо роли.
Кабачкові роли "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова складає в форму для запікання, застелену пергаментом, змащеним олією. Запікаємо роли в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 15 хвилин – і закуска готова.
Останні новини України:
Дешевше та смачніше за рис: "Мастер Шеф" Литвинова показала, як зекономити на приготуванні плову.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий і швидкий рецепт біляшів.
