Зірка дванадцятого сезону кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала рецепт одного зі своїх улюблених салатів – із буряком і яблуками.
Зірка "Мастер Шеф" відзначила, що перевага цього салату в тому, що завдяки його простоті та універсальності він стане ідеальним варіантом як для повсякденного обіду чи вечері, так і для святкового столу.
Для приготування смачного салату з буряком і яблуком "Мастер Шеф" Ольга Рябенко використовує:
- буряк - 2 шт.
- мікс листя салату - 180 г
- яблуко - 1 шт.
- сир типу фета - 70 г
- вишня сушена - 40 г (можна замінити на ваші улюблені сухофрукти)
Для салатної заправки "Мастер Шеф" Ольга Рябенко змішує такі інгредієнти:
- 60 г ароматної олії
- 30 г винного оцту
- 1 ч.л. меду
- 2 ч.л. гірчиці в зернах
- сіль і мелений перець - за смаком
Буряки для цього салату можна або запекти, або зварити. Зірка "Мастер Шеф" кладе буряки на фольгу, трішки поливає олією, підсолює, загортає та запікає в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності (45-60 хвилин).
Готовий буряк охолоджуємо, чистимо та нарізаємо кубиками. Фелату також нарізаємо кубиками. Яблуко нарізаємо тоненькими слайсами, чистити від шкірки його не потрібно.
На тарілку для подачі викладаємо салатне листя, нарізаний буряк, яблуко та сир. В кінці "Мастер Шеф" Ольга Рябенко поливає салат заправкою та додає сушену вишню чи інші сухофрукти (їх потрібно промити та просушити).
Останні новини України:
Як смачно засолити червону рибу: переможниця "Мастер Шеф" дала святковий рецепт.
Смачніше за крабовий салат: рецепт сирного рулету з крабовими паличками.
Секрет ідеальної моркви по-корейськи: кулінар поділилася простим рецептом.
