Головна зірка чотирнадцятого сезону "Мастер Шеф" Наталка Нікішина показала, як просто та швидко приготувати найсмачніше шоколадне брауні.
"Я помітила, що вам дуже подобаються рецепти десертів, тому сьогодні буде саме він. Приготуємо найсмачніший брауні", – відзначила зірка "Мастер Шеф".
Для приготування шоколадного брауні "Мастер Шеф" Наталка Нікішина бере такі інгредієнти:
- масло вершкове - 120 г
- цукор - 130 г
- олія соняшникова - 1 ст.л.
- яйця - 2 шт.
- ванільний цукор - за смаком
- борошно - 65 г
- какао-порошок - 50 г
- чорний шоколад 85% - 90 г
Спершу вершкове масло кімнатної температури "Мастер Шеф" Наталка Нікішина змішує з цукром та олією до однорідності. Після цього додаємо яйця, ванільний цукор і перемішуємо до розчинення цукру.
До яєчної маси просіюємо борошно та какао-порошок і знову перемішуємо до однорідності. Чорний шоколад розтоплюємо або на паровій бані, або в мікрохвильовій печі, додаємо до тіста та ще раз ретельно вимішуємо.
"Тісто має бути доволі вʼязкеньким і густим", – пояснила зірка "Мастер Шеф".
Форму для випікання застеляємо пергаментом і змащуємо його соняшниковою олією, виливаємо шоколадне тісто та випікаємо брауні в розігрітій до 180 градусів духовці 20-максимум 25 хвилин. Головне правило приготування брауні – не пересушити його.
Готовому брауні даємо повністю охолонути, а потім нарізаємо його на порційні шматочки.
Останні новини України:
Салат "Олівʼє" по-новому: переможниця "Мастер Шеф" дала оригінальний рецепт.
Солоний чизкейк із крабовими паличками: рецепт простої та суперсмачної закуски.
Бананові панкейки для сніданку: простий рецепт від зірки шоу "Мастер Шеф" і "Супермама".
