Шеф-кухар Олександр Огороднік показав, як приготувати смачні та корисні чебуреки з соковитою мʼясною начинкою взагалі без використання олії.
На одну порцію, яка складаєть з трьох таких чебуреків, виходить 41 г білку, лише 12 г жирів і 75 г вуглеводів, тому це максимально збалансована та корисна страва. Цей рецепт ідеально підійде кожного, хто намагається здорово харчуватися та дбає про фігуру.
Для приготування трьох дієтичних чебуреків нам знадобляться такі інгредієнти:
- тортилья або круглий лаваш - 3 шт.
- фарш із курячого філе - 150 г
- цибуля - 25 г
- вода - 100 г
- кріп - 5 г
- сіль - 6 г
- цукор - 2 г
- мелений чорний перець - 1 г
- яєчний жовток - 1 шт. (для змащування)
Для начинки до фаршу з курячого філе додаємо дрібно нарізаний кріп, подрібнену в кашу цибулю з водою, сіль, мелений чорний перець і дрібку цукру, добре все перемішуємо.
Посередині на кожну тортилью викладаємо мʼясну начинку, а краї змащуємо яєчним жовтком, складаємо навпіл, добре фіксуємо краї та розподіляємо начинку всередині. Зверху змащуємо чебуреки залишками жовтка з водою та за бажанням посипаємо кунжутом.
Викладаємо чебуреки на деко, застелене пергаментом, і випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 10-12 хвилин в режимі з обдувом. Так без жодної краплі жиру у вас вийдуть хрусткі чебуреки з соковитою начинкою.
Останні новини України:
Салат "Олівʼє" по-новому: переможниця "Мастер Шеф" дала оригінальний рецепт.
Солоний чизкейк із крабовими паличками: рецепт простої та суперсмачної закуски.
Бананові панкейки для сніданку: простий рецепт від зірки шоу "Мастер Шеф" і "Супермама".
