Сельдерей часто недооценивают, а ведь из него получаются невероятно вкусные блюда. Более того, этот овощ очень полезен. Он богат витаминами. К тому же в нем присутствует кальций, магний, железо, калий, цинк, селен и 12 видов антиоксидантов.
Украинский кулинар и победитель шоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко показал рецепт полезного салатика, где главным ингридиентом выступает именно сельдерей.
Евгений Клопотенко предложил добавить к сельдерею также морковь и яблоко. Но секрет не только в идеальном сочетании хрустящего и пряного сельдерея с кисло-сладким яблоком и морковью. Кроме того, насыщенный и особенный вкус дает специальный способ нарезки.
Кулинар обещает, что блюдо очень освежает и настолько вкусное, что очень трудно удержаться, чтобы не приготовить его снова.
Что вам понадобится:
- 100 г моркови
- 100 г корня сельдерея
- 100 г яблока
- 30 мл оливкового масла
- сок ½ лимона
- 1 ч. л. горчицы в зернах
- соль по вкусу
- петрушка по желанию (то есть можно не добавлять)
Как приготовить салат по рецепту Евгения Клопотенко:
1. Сначала хорошенько помойте морковь, сельдерей и яблоко. Очистите их от кожицы. Стоит натереть овощи и яблоко на специальной терке для корейской моркови. Если ее нет, то нужно просто нарежать все тонкой соломкой.
2. Готовим заправку: смешайте горчицу в зернах, оливковое масло и сок половины лимона. Перемешайте все вилкой или венчиком.
3. Выложите нарезанные морковь, яблоко и корень сельдерея в миску и добавьте заправку. Посолите салат по вкусу и тщательно перемешайте.
4. По желанию можно добавить петрушку. Для начала ее нужно помыть и отделить листики, а потом просто добавить их к остальным овощам. Если не любите петрушку, то можете ее не добавлять, ведь это совсем необязательно.
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт необычного яблочного пирога.
Как сообщала Politeka, Клопотенко рассказал рецепт необычных бутербродов к завтраку.
Также Politeka писала, Клопотенко поделился пикантным рецептом со спаржей и маслом.
