На этот раз звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова поделилась рецептом приготовления сочных блинов с мясом. Приготовить их не так сложно, главное выбрать хорошее мясо, подметила Литвинова.
Ингредиенты:
- Блины - 15 шт. (рецепт блинов можно найти по ссылке)
- Свинина - 700 г (можно использовать другое мясо)
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 300 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Кориандр - 0,5 ч.л.
- Смесь перцев - 0,5 ч.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Растительное масло - 20 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 50 г
Приготовление:
В кипящий бульон добавить целую или разрезанную на крупные куски морковь и лук, соль, перец и лавровый лист, рассказывает "Мастер Шеф" Литвинова. Опустить мясо и варить до готовности. Помните, что мясо следует класть в кипящий бульон, а для варки бульона мясо и кости нужно закладывать в холодную воду.
Одну луковицу тонко нарезать и томить на растительном масле под закрытой крышкой на слабом огне, добавив измельченный чеснок и 2 ст.л. воды.
"Мастер Шеф" Литвинова добавила, готовое мясо, морковь из бульона и спассированный лук пропустить через мясорубку (лук из бульона выбросить). В фарш добавить соль, перец, кориандр и немного бульона. Бульон вливать по 2 ст.л., тщательно перемешивая, пока фарш не станет сочным, но не водянистым.
На каждый блин выложить мясную начинку и завернуть квадратиками. Обжарить блины с мясом на разогретом сливочном масле на небольшом огне по 2-3 минуты с обеих сторон, посоветовала "Мастер Шеф" Литвинова.
Последние новости Украины:
Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.
Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.
Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.
