Летний салат из кабачков – это еще одно замечательное блюдо, которое наполнит организм витаминами и полезными веществами. Кабачки, как известно, содержат провитамин, А (каротин), никотиновую кислоту, витамины В1 и В2, РР и, в большом количестве, витамин С.
Кабачки жарят, тушат, отваривают. Из кабачков готовят невероятно вкусные голубцы, супы, закуски, рагу и, конечно, салаты.
Одним из таких рецептов салата с кабачками поделилась фудблогер Татьяна Шеремет.
И для него понадобятся такие ингредиенты: кабачки – 1 большой или два небольших, помидоры – 1 большой, чеснок – 3 зуб, яйца – 2шт, укроп и петрушка, масло, а также соль и перец по вкусу.
Ход приготовления салата с кабачками следующий:
Кабачок следует разрезать на 4 части, затем порезать на кусочки. Жарим на сковороде смазанным маслом.
«Кабачки должны быть хрустящими», - отметила кулинар.
Теперь разбиваем яйца, взбалтываем и добавляем к кабачкам.
Смесь солим, перчим, перемешиваем и готовим до того момента, как будут готовы яйца.
Далее кладем измельченный чеснок, перемешиваем и перекладываем салат в миску.
Пока салат стынет режем помидоры и измельчаем укроп, кладем к кабачкам, добавляем столовую ложку масла.
«При необходимости солим и перчим по вкусу, перемешиваем и смакуем. Приятного аппетита!», - пожелала кулинар каждому, кто приготовит такой летний салат из кабачков.
Многим такой рецепт очень понравился. В комментариях подписницы на страницу кулинара отмечают, что салат выглядит очень аппетитно.
«Легкий и вместе с тем питательный салатик»,
«Выглядит вкусно»,
«Аппетитно!».
Последние новости Украины:
Как быстро приготовить ароматные кабачковые голубцы: действительно простой рецепт.
Кабачковый торт, который съедят за минуту: проверенный и легкий рецепт.
Рецепт летнего кабачкового рулета: удивите родных и гостей.
