Для того чтобы хранить лук долго, необходимо во-первых, правильно его собрать, а затем просушить, пишет Politeka.net.
Как это сделать рассказала блоггер и хозяйка Екатерина Мазурец.
«Если перо легло, это еще не означает, что лук нужно срочно копать. Мы ориентируемся на шейку. Когда ее нажимаем, должны почувствовать, что она сухая», - делится лайфхаками Екатерина на своей странице "Полезные полезности".
Копать лук необходимо в сухую солнечную погоду в обед или ближе к вечеру.
«Чтобы земля была сухой и хорошо отставала от луковицы», - отметила хозяйка.
Как хранить лук долго
Собирая лук, нельзя его тянуть, так как таким образом можно повредить его низ. В таком случае лук будет гнить.
Собранный лук нельзя сразу переносить в тень.
«Лук должен около недели сохнуть на солнце. Солнце – естественный обеззараживатель от болезней. Лук солнца не боится, а наоборот покрывается шелухой», - заверила Екатерина.
Как хранить лук долго
При этом даже если будет идти дождь, лук не заплесневеет, если его сушить на ящиках. Дождь через ящики будет проходить, а лук будет быстро обдуваться со всех сторон.
«Только когда лук полностью сухой, кладем его на хранение», – советует Екатерина.
После полного высыхания лука необходимо обрезать сухие листья, оставляя 5 см до горлышка.
Если обрезать лук под самую головку, то может начаться шейное подгнивание.
Напомним, что лук уменьшает уровень «плохого» холестерина, снижает давление, улучшает гибкость сосудов. В луке, помимо всего прочего, много и витамина С, что полезно во время авитаминоза и периода инфекционных заболеваний.
Последние новости Украины:
Петрушка, укроп и салат будут, как с грядки: кулинар показала способ хранения зелени.
