Шеф-повар Валентина Кущ у себя Instagram поделилась с украинцами рецептом простого в приготовлении, очень вкусного и необычного пирога – кош лорена без теста.
"Или можете это назвать картофельной запеканкой или пирогом из картофеля. Назовите его как хотите, но это факт - это очень вкусно!", - подчеркнула шеф-повар.
Чтобы приготовить пирог без теста, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- картофель – 800 г
- курица (филе бедра) – 300 г
- грибы (шампиньоны) - 300 г
- сыр твердый – 100 г
- бекон - 50-100 г
- сливки жирные – 200 г
- яйца – 2 шт.
- соль, перец, сухой чеснок
Картофель отвариваем, за 5 минут до готовности солим.
"Я варила в мундире и потом немного очистила. Можно оставить в мундире, если любите", – объяснила шеф-повар.
Отварной картофель выкладываем в форму, разминаем и формируем основу пирога.
Сверху на картофель выкладываем начинку: курицу, грибы и бекон. Шеф-повар советует предварительно обжарить нарезанные грибы и курицу на разогретой сковороде до золотистой корочки, чтобы они не пускали сок во время выпекания пирога.
Для заливки смешиваем до однородности сливки и яйца, добавляем соль, перец и сушеный чеснок по вкусу. Сверху посыпаем начинку тертым сыром и выливаем заливку.
Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.
"Конечно же, начинка может быть разная, поэтому экспериментируйте! Но заливку оставьте неизменной", – добавила шеф-повар.
Последние новости Украины:
С таким маринадом малосольные огурцы получаются невероятно вкусными и пикантными: новый рецепт.
Вкусный завтрак за 15 минут: финалистка "Мастер Шеф" поделилась простым рецептом.
Секрет вкусных и сочных отбивных: шеф-повар дал простой рецепт маринада.
