Участница кулинарного шоу "Мастер Шеф - 12" Мирослава Пекарюк на своей странице в Instagram показала, как приготовить голубцы с тертой картошкой.
"Начинка здесь такая нежная, что просто не могу вам передать. Это очень вкусное блюдо, которое вы обязательно должны попробовать", – советует звезда "Мастер Шеф".
Для приготовления голубцов с тертой бульбой "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк взяла следующие ингредиенты:
- капуста - 1 маленький кочан
- картофель – 400 г
- манная крупа – 20 г
- вода - 120 г
- лук – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
- сметана – 1 ст.л.
- соль и перец – по вкусу
В подсоленную кипящую воду бросаем манку и доводим до загустения, постоянно помешивая.
Лук "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк нарезает мелкими кубиками и обжаривает на растительном масле до легкой золотистости. Обжаренный лук смешиваем с манной кашей.
Картофель чистим, натираем на мелкой терке, отцеживаем из него лишнюю жидкость с крахмалом. Тертый картофель, сметану, яйцо, соль и перец по вкусу добавляем к манной каше и перемешиваем до однородности.
Из капусты "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк вырезает кочерыжку, кладет в пакет, завязывает и отправляет в микроволновку на 5 минут. Оббираем капустные листья и даем им немного остыть. Формируем голубцы, как на видео.
"Начинка получается жидкой, но не пугайтесь, так должно быть", - подчеркнула звезда "Мастер Шеф".
На дно кастрюли складываем обрезки капусты, на них выкладываем голубцы, заливаем водой до половины и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут и оставляем остывать.
Лучше всего подавать такие голубцы на следующий день, обжаривая их на растительном масле до золотистости со всех сторон. Подсаливаем их и добавляем сметану.
Последние новости Украины:
С таким маринадом малосольные огурцы получаются невероятно вкусными и пикантными: новый рецепт.
Вкусный завтрак за 15 минут: финалистка "Мастер Шеф" поделилась простым рецептом.
Секрет вкусных и сочных отбивных: шеф-повар дал простой рецепт маринада.
